বাঙালি বিরিয়ানি রেসিপি: স্বাদের মাধ্যমে সৃষ্টি

Posted on

বিরিয়ানি রেসিপি

কেমন করবেন বিরিয়ানি এর কাজ

প্রথমে ধুলো করা চাল একটি পাত্রে নিন।

সবথেকে সহজ উপায়ে চিকেন দম বিরিয়ানি রেসিপি Chicken dum biriyani recipe in  bengaliচিকেন বিরিয়ানি
সবথেকে সহজ উপায়ে চিকেন দম বিরিয়ানি রেসিপি Chicken dum biriyani recipe in bengaliচিকেন বিরিয়ানি

এবার চালে পানি দিন এবং ৩০ মিনিট ধরে ভেজে রাখুন।

কেমন করবেন রুটি তৈরি

প্রথমে আটার সাথে পানি এবং নমক মিশিয়ে সুন্দর রুটি তৈরি করুন।

রুটি গুলি ফ্রাই প্যানে তেলে ভেজে দিন।

কেমন করবেন মসলা

একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং লবণ, হলুদ, জিরা ও ধনিয়া পাউডার মিশিয়ে দিন।

মসলা ভাজে আমার বাসা এবং ভাজা মাংস দিন।

কেমন করবেন বিরিয়ানি সাজানো

প্যানে একটি লেয়ার চাল দিন এবং তার উপর মসলা দিন।

এবার এক লেয়ার রুটি দিন এবং আবার মসলা দিন।

সব যোগ করে একটি পানির আদায় সেই আগে ভেজে রাখা মখানা।